每 100 克
| 水 (克 ) | 39.1 |
| 热量 (大卡 ) | 388.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1623.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 20.7 |
| 总脂肪 (克 ) | 33.3 |
| 灰份 (克 ) | 5.6 |
| 碳水化合物 (克 ) | 1.2 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 总糖 (克 ) | 0.2 |
| 钙 (毫克 ) | 20.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.86 |
| 镁 (毫克 ) | 23.0 |
| 磷 (毫克 ) | 202.0 |
| 钾 (毫克 ) | 334.0 |
| 钠 (毫克 ) | 1826.0 |
| 锌 (毫克 ) | 3.36 |
| 铜 (毫克 ) | 0.25 |
| 锰 (毫克 ) | 0.043 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.62 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.3 |
| 烟酸 (毫克 ) | 4.27 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.34 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 1.32 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 12.04 |
| 12:0 (克 ) | 0.02 |
| 14:0 (克 ) | 0.62 |
| 16:0 (克 ) | 7.73 |
| 18:0 (克 ) | 3.67 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 16.75 |
| 16:1未分化 (克 ) | 1.46 |
| 18:1未分化 (克 ) | 15.29 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 2.71 |
| 18:2未分化 (克 ) | 2.55 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.16 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 102.0 |